Le Grand Cru Zinnkoepflé

Le Grand Cru Zinnkoepflé, porté par le cépage Gewurztraminer pour plus de la moitié des surfaces plantées, produit des vins de qualité constante, millésime après millésime. Ils sont aromatiques, puissants, généreux, chaleureux et toujours soutenus par une belle acidité qui leur confère leur particularité.

Les vins du Zinnkoepflé, grâce aux différentes approches possibles, se goûtent à tout moment. Jeunes, l’esprit caractéristique de chaque cépage, associé aux notes de maturité, rendent les vins plaisants. Après environ 5 ans, l’intensité minérale épouse la structure des vins pour une dégustation enthousiaste. Les vins de surmaturité eux vieilliront quant à eux avec brio.

Lors de millésimes précoces : la tendresse gourmande des vins procure une salivation qui exhausse la note fruitée et sensuelle des vins. Subtile, la minéralité s’exprime avec éclat en fin de bouche.
Lors de millésimes tardifs : la tension sous-jacente donne un élan supplémentaire à la minéralité et apporte de la vigueur au vin.

Commune : Westhalten-Soultzmatt
Sol : Calcaro-gréseux
Surface : 71 Hectares
Exposition : Sud-Ouest, Sud Est
Altitude : 200 à 430 m
Cépages : Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling