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Où conserver vos bouteilles de vin d’Alsace pour qu’elles vieillissent de la meilleure manière possible ?Les Vins d’Alsace sont à conserver dans une cave, ni trop sèche ni trop humide, avec une température entre 10° et 15°.
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Faut-il stocker les bouteilles de vin d’Alsace à l’horizontal ou à la verticale ?Il est recommandé de coucher les bouteilles de vin lorsque vous les stockez afin d’éviter l’oxydation du vin.
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Est-il normal qu’un dépôt se forme au fond de la bouteille ?La présence éventuelle d’un léger dépôt de tartre au fond de la bouteille est un phénomène naturel souvent signe de grande finesse.
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Pourquoi de fines bulles peuvent-elles apparaître dans votre bouteille ?Certains cépages présentent parfois un léger pétillement dû à un tirage précoce permettant de conserver toutes leurs qualités.
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À quel âge un vin d’Alsace se déguste-t-il ?La valeur des vins d’Alsace n’attend pas le nombre des années pour se révéler dans toute leur richesse : de 6 mois à 5 ans leur suffisent.
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Quelle est la température idéale pour servir vos vins ?
Pour exprimer le maximum de leurs qualités gustatives, nous recommandons de servir nos vins d’Alsace aux températures suivantes :
AOC Alsace : entre 8° et 10°
AOC Alsace Grand Cru : entre 8° et 10°
Crémant : entre 5° et 7°
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